隠れ河原のかりん糖 社長のひとりごと その① ~黒糖は世界へ~
- 2024年11月05日
- かりん糖辞典, 公式通販サイトの新着情報
こんにちは!
通販カタログ最新号の配布が始まりました!
「 隠れ河原のかりん糖 通販カタログ 冬春号 2024.11.1→2025.5.31 Ver. 」
大人気のかりんとうスイーツシリーズがお洒落な新パッケージにリニューアルしました!是非見て下さい♪
今回「隠れ河原のかりん糖豆知識」に代わり「社長のひとりごと」始めました!
~社長のひとりごと よろしければお付き合いください~
先日、アメリカ中部と西海岸に行ってきました!
お砂糖といえば「グラニュー糖」があちらでは当たり前で、私たちに親しみのある「上白糖」は一般スーパーで
ほぼ見かけません。我らが「黒糖」も見当たらず、代わりに「ブラウンシュガー(茶糖!?)」が置いてあります。
これはサトウキビや甜菜を精製してできた白砂糖(主にグラニュー糖)にモラセス(糖蜜)を加える事で、
独特の湿り気とコクを与えた物なのですが、栄養価としては白砂糖と大差はないのです。
ですが、「黒糖」を英語に訳するとなぜか「ブラウンシュガー」になってしまうため、まぎらわしい!!
いつかアメリカでも「黒糖」が広まり「ブラックシュガー」ときちんと呼ばれるようになると嬉しいなあ。
無精製でミネラル分が多く含まれたお砂糖が人気になれば良いなあ…
青春時代を西海岸で暮らしていた私としては、日本の素晴らしい食文化が世界に広まっていくことを夢見ています♡
★こちらの記事は弊社カタログ2024年~2025年冬春号に掲載しております。
「ブラックシュガー」の世界進出を、皆様応援お願いいたします(^∇^)
隠れ河原のかりん糖豆知識(社長のひとりごと)随時更新予定です!
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